关于朝鲜族石锅酱汤去了解一下
发布时间：
2021/09/15 00:00
韩国和朝鲜一样都是单一民族，其民族是朝鲜族。在我国朝鲜族被称为，朝鲜族喜欢穿白色衣服，据说是纪念大唐名将。朝鲜族人喜食酸辣，爱吃泡菜和甜食，泡菜、年糕、冷面、石锅拌饭等都是韩国经典美食。
权味定位都市时尚快餐，以朝鲜族非遗美食石锅拌饭为主打产品，辅以炸鸡、卤味、大酱汤等多种主流爆款美食。权味潜心好饭，应季推新，有当季主打产品，并有新品品鉴会。其中酱料也是不同口味，多种选择包括韩式拌饭酱，蘑菇酱，火鸡酱，咖喱酱（辣的、不辣）四种酱料。权威品牌满足多样化、特色化发展趋势及消费者精神需求。
朝鲜族主要分布在中国东北三省，主食一般是大米和小米，喜欢吃、打糕、冷面、大酱汤、辣椒和烤肉等。其中最有名的是打糕、冷面、泡菜，他们经常吃羊肉串和五花肉。独特的饮食习惯多姿多彩。
顿晚饭是队长的媳妇和他家小姑娘给知青们做的，饭菜很简单，一盆香喷喷的大米饭（社员们只能逢年过节才能吃一顿大米干饭），萝卜酸菜炖豆腐，朝鲜族风味的大酱汤，还有两样咸菜。队长特意用一个搪瓷大碗给张瑞盛了满满一碗大酱汤，叮嘱他说：
饮食发展是需要很多条件的，当地物产，烹饪方式，文化融合，时间的沉淀都不可缺少。而韩国（朝鲜）这种既没有优质食材，也没有烹饪手法，的地方开局就属于天残！加上后来朝鲜的一些历史原因造成了韩国饮食发展上一直停滞。所以他们的古装片里只能出现个石锅拌饭大酱汤也就不奇怪了，当然我上面说的都是古代。
权味石锅拌饭品牌隶属于。成立于2008年，是及旗下知名快餐连锁品牌。产品定位于都市时尚快餐，以朝鲜族非遗美食石锅拌饭为主打产品，辅以多种主流爆款美食。权味石锅拌饭堂食提供免费饮料、米饭，也让消费者感觉更划算。
体育场路店后，德寿宫搬到了不远处的中央商城，大家耳熟能详的韩国名菜，像烤肉、冷面、石锅拌饭、大酱汤等，也都照式照样地搬过去了。在餐饮业日新月异的现在，一家外来口味的饭店能被杭州人视作多年老店，还稳扎稳打地开出分店，也许关键就是坚持做自己。
韩剧风靡的时候，除了被里面帅气的欧巴吸引之外，我相信最吸引我们的应该是韩国美食。韩剧带火了韩式料理，无论是肥皂剧还是偶像剧，总会有一些生活场景在默默的传达着韩国的饮食文化，遍布大街小巷的韩式餐馆，精美的餐具，看着就让人垂涎欲滴的韩国美食，韩式泡菜、石锅拌饭、辣炒年糕、炸酱面、大酱汤、炸鸡啤酒等等，那么韩国人的一日三餐真的是这样的吗？
队长非常善良，性格也好，知青们来插队落户，他很高兴，提前好几天就让他媳妇把知青们居住的地方打扫得干干净净，火炕烧得热热乎乎。知青们来到的天，队长亲自做了豆腐，杀了他家的两只大公鸡，还熬了一锅朝鲜族大酱汤。看看队长一家和乡亲们都这么热情，知青们心里很温暖也很感动。
每年丰收大白菜的季节，我们连就请朝鲜族帮助我们腌制冬储白菜。朝鲜族泡菜做工精细，享有盛誉，是入冬后至第二年春天的常备菜肴。泡菜也叫辣白菜，朝鲜语叫“”，是朝鲜族饮食中特色的一种。和大酱汤一样，朝鲜族人民顿顿餐餐几乎离不了它。泡菜味道的好坏，也是主妇烹调手艺高低的标志。萝卜、辣椒、黄瓜、豆芽等也都可以腌成美味可口的泡菜，成为我部过冬的菜系。
酱汤带着些许发酵的味，但吃起来确实讨喜，里面的豆腐，豆香味很浓，很好得吸饱汤汁；还有肥瘦相间的五花肉和清新的豆芽，天气冷的时候喝上这样一碗酱汤，感觉格外温暖。石锅牛肉汤，海蛎子豆腐汤，嫩豆腐汤···
酱汤带着些许发酵的味，但吃起来确实讨喜，里面的豆腐，豆香味很浓，很好得吸饱汤汁；还有肥瘦相间的五花肉和清新的豆芽，天气冷的时候喝上这样一碗酱汤，感觉格外温暖。石锅牛肉汤，海蛎子豆腐汤，嫩豆腐汤……
秘香五花肉、肥牛卷辣白菜、秘制手撕鸡皮、石锅拌饭...从主食到小吃都是程度还原朝鲜族融合烤肉口味，无需转场一店就能吃遍。
开了很久的一店，很不起眼的门店，差不多六七张桌子。做的就是韩式的炸酱面、糖醋肉、石锅拌饭、大酱汤、煎饺、冷面、炒年糕等等，比较家常的菜品。
以前的时候，我也跟韩国人一起生活过半年，吃饭一般就是大酱汤，石锅拌饭，冷面，面，辣白菜这些东西，来回倒着吃，他吃了几十年也不腻，吃半年就给我吃受不了了，但是他是我领导我又不能说。
北方风味糕点以长春的鼎丰真糕点为代表，闻名遐迩、传统地道；东北酸菜早已走出东北，为众人所爱。吉林名菜有白肉血肠、满族火锅，各地有酸菜馅饺子、酸菜大块肉；四平熏肉大饼，香酥可口，传承百年，是百年面品；前郭有蒙餐大块手把羊肉、地道的烤全羊，这是最地道的蒙古风味。蒙古族馅饼是当年慰劳将士的敬品，皮薄如纸，馅大味鲜。当然还有风干牛肉、奶酪、炒米等伴手礼。喜欢微辣、清淡、素雅为特色的朝鲜族美食的，建议到延边，地道的辣白菜、年糕、冷面、米肠、酱汤、烤鱼、大肉串等特色美食，会让您流连忘返。
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